厚德煮酒散酒招商春季釀酒到底是陶瓷酒壇好還是玻璃酒壇好?可能你也曾有這樣的疑問,有這樣的疑問也很正常,俗話說:“蘿卜白菜,各有所愛嘛”。
以白酒為例:一般都要經(jīng)歷從酒精發(fā)酵、淀粉糖化、制曲、原料處理、蒸餾取酒、老熟陳釀、勾兌調(diào)味等到裝壇、售賣等環(huán)節(jié),幾乎可以用“前半生靠技術(shù)、后半生靠包裝”來概括
相信大部分的酒類經(jīng)營(yíng)朋友們主打的還是區(qū)域市場(chǎng),因每個(gè)地方的文化習(xí)俗、群體結(jié)構(gòu)、消費(fèi)習(xí)慣存在一定的差異,或直接或間接決定了酒類經(jīng)營(yíng)朋友們對(duì)容器的選擇
當(dāng)然,這個(gè)也跟各家的定位有關(guān),產(chǎn)品定位不同,對(duì)包裝的選擇也必然不同,你們說對(duì)吧?
定位決定了你是誰?你釀造的美酒或直接或間接決定了你渾身上下所散發(fā)出來的一種氣質(zhì),陶瓷酒壇和玻璃酒瓶就像給你精心釀制的美酒 穿上了一件外衣,至于說這件外衣穿起來是好看還是別扭,只有買的人才知道,畢竟你所創(chuàng)造的價(jià)值需要他們來買單,你說對(duì)吧?
道理都是相通的,我一直覺得我們的釀酒朋友是非常偉大的,因?yàn)樗谇捌诘尼勚七^程中不僅充當(dāng)了工藝/技術(shù)大師的角色,在后期的市場(chǎng)銷售環(huán)節(jié)又充當(dāng)了“裁縫”的角色,要為自己精心釀造的美酒量體裁衣嘛!
1、從存放時(shí)間周期來看
玻璃酒瓶:透光性較強(qiáng),瓶體容易受熱,相對(duì)而言酒對(duì)外部的溫度比較敏感,一旦熱度過高,則酒中水分便產(chǎn)生揮發(fā),影響酒質(zhì),長(zhǎng)期存放容易變質(zhì)
陶瓷酒壇:壇子比玻璃酒壇要厚實(shí),加之內(nèi)外上釉,避光性很好,且存放一定時(shí)間酒中的水分就會(huì)通過壇壁揮發(fā)出來,所以會(huì)越放越陳,越放越醇
2、從催陳效果來看
玻璃酒瓶:主要材質(zhì)如石英砂、石灰石、長(zhǎng)石、純堿、硼酸、鉛化合物、鋇化合物等對(duì)酒的催陳影響不大。
陶瓷酒壇:材質(zhì)中所含的鈣、鎂、銅、鐵等微量元素中所含的金屬離子可融于酒中,對(duì)白酒的催陳可起到良好的作用,并且存儲(chǔ)時(shí)間越長(zhǎng),溶出的微量元素越多,酒的顏色越黃,催熟效果越佳,利于酒體的密封、發(fā)酵、儲(chǔ)存